Repolgas
Nome Comum: Repolgas, Cogumelo-ostra
Família: Pleurotaceae
Género: Pleurotus
Espécie: Pleurotus ostreatus(Jaqg.)
Características
Espécie comum. Cresce em grandes grupos com indivíduos sobrepostos uns aos outros em troncos de árvores ou restos de madeira morta. O chapéu é irregularmente achatado, assemelhando-se a uma concha de ostra ou bivalve. Tem diâmetro com cerca de 5 a 20 cm, com a superfície brilhante e lisa, de cor cinza escuro ou tons acastanhados. O pé não é centrado em relação ao chapéu mas sim deslocado lateralmente. A carne é densa e branca, com consistência um pouco elástica. Apresenta um aroma delicado.
Habitat / Ecologia
Espécie lignícola (vive na madeira) e saprófita (obtem os seus nutrientes a partir de tecidos mortos e/ou em decomposição). Cresce em árvores lenhosas ou em remanescentes de madeira morta. Pode ser encontrado a frutificar em choupos, ulmeiros e sobreiros.
Época do Ano
Frutifica mais frequentemente durante o Outono.
Curiosidades
Espécie comestível muito apreciada. Antigamente, quando havia negrilhos (ulmeiros) adultos e de bom porte, era bastante comum em alguns locais, ter-se em casa um destes troncos a produzir estes cogumelos para consumo da casa. Esta espécie é amplamente cultivada em todo o mundo.
Por:
Marta Miranda - Quinta da Ponte
Isabel Sá - Biomontana
Sónia Borges - Ilustração
@2022
